Cookies à l’avoine et aux cranberries

recette cookies avoine cranberry

Le goûter est sans aucun doute mon repas préféré. En grande gourmande, c’est l’occasion pour moi de céder à la tentation du gâteau, du biscuit ou du chocolat chaud sans culpabiliser. Le cookie est pratique parce qu’il s’emporte partout et qu’il se mange facilement où que l’on soit. Le cookie à l’avoine est un classique qui nous vient tout droit des Etats Unis, les amateurs de cookies le connaissent sûrement :)

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 250g de flocons d’avoine
  • 200g de cassonade
  • 220g de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de cranberries séchées
  • 2 oeufs

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cannelle et la levure. Dans un autre saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le mélange sec au mélange oeuf/sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Faites fondre le beurre au micro onde et ajoutez le, mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajoutez maintenant les cranberries au mélange et formez une boule avec la pâte.

recette cookies avoine cranberry

recette cookies avoine cranberry

Sur une plaque allant au four, étalez une feuille de papier cuisson. Faites de petites boules de pâte, posez les sur la feuille de cuisson et aplatissez les légèrement.

recette cookies avoine cranberry

Enfournez pendant 10 à 15 minutes. Le dessus de vos cookies doit être légèrement doré. Dégustez tiède ou froid. Accompagné d’un thé aux fruits rouges, c’est divin :)

Bisous les gourmandes

recette cookies avoine cranberry

recette cookies avoine cranberry

cookies avoine 5

recette cookies avoine cranberry

Recette et photographies : Madame R

Laisser un commentaire