Duo de tapenade

Youpi c’est vendredi! En ce jour sacré de fin de semaine, on pense à notre week-end…

Sur le blog de Madame R comme partout ailleurs, ce soir on va sûrement recevoir sa famille, manger chez des amis ou prendre l’apéro avec les copines.

Et si on changeait des chips et des cacahuètes pour une fois? Je vous propose un duo de tapenade

recette tapenade verte noire

Pour la tapenade verte, il vous faut

recette tapenade verte noire

  • 200g d’olives vertes denoyautées
  • 1/2 filet d’anchois
  • 1 cuillère à café de câpres
  • Huile d’olive

Préparation

Egouttez les olives et placez les dans votre robot mixeur. Ajoutez-y l’anchois, les câpres et un filet d’huile d’olive.

Mixez plus ou moins longtemps selon la consistance que vous souhaitez.

Pour la tapenade noire, il vous faut

recette tapenade verte noire

  • 200g d’olives noires dénoyautées à la grecque
  • 1 filet d’anchois
  • 1 cuillère à café de câpres
  • Huile d’olive

Préparation

Procédez exactement de la même façon que vous la tapenade verte.

Servez avec des gressins ou du pain frais et… Régalez-vous!

 

Photographies : Madame R

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