Le Gard, militant du goût – l’appli des meilleures recettes locales

Une belle initiative du Conseil Général du Gard, cette application. En militant du goût et ses produits, le département a développé cette application de recettes exclusivement à base de produits locaux. Châtaignes, oignons doux des Cévennes, pomme reinette du Vingan, Pélardon, brandade de Nîmes et beaucoup d’autres sont mis à l’honneur dans de nombreuses recettes qui promettent de mettre  du soleil dans nos assiettes.

gard militant du goût application recettes

Continue reading →

Gâteau banane & noix

Ce matin, je me suis rendue compte que j’avais quelques bananes qui commençaient à être à la limite du consommable alors, comme je n’aime pas jeter, j’en ai fait un gâteau! Je me suis inspirée du banana bread américain que me faisait ma maman quand j’était gamine. Moelleux, parfumé et fondant : un vrai régal!

gateau banane noix recette

Continue reading →

5 galettes des rois qui changent

Plus que 3 jours avant l’Epiphanie. On connait la traditionnelle galette à la frangipane, on l’aime bien mais ça reste une pâtisserie très traditionnelle vue et revue. Cette année on aimerait bien changer un peu pour une fois. Si vous aussi, vous avez envie de vous lancer dans la confection d’une galette cette année, je vous propose 5 recettes qui changent de l’ordinaire et qui raviront vos papilles de gourmand.

galette des rois

Continue reading →

3 idées de menus poids plume pour les fêtes

Cette année, on pourrait faire un peu plus léger comme repas de fête pour une fois vous trouvez-pas? C’est tout aussi bon et ça a l’avantage de ne pas nous culpabiliser, wihiiiiii! Les recettes que je vous ai sélectionné sont majoritairement à base de poissons, de crustacés et de fruits alors on y va les yeux fermés! QUE DU BONHEUR!

Menu 1

Tartare de saumon et radis croquant au carré frais

Risotto à la truffe noire et Saint Jacques poêlée

Mousse glacée à l’abricot

menu fêtes léger

Continue reading →

error: Content is protected !!